Spotkanie partnerów projektu Bascil w Estonii

W dniach 16-19.09. w Tartu (Estonia) odbyło się kolejne spotkanie partnerów projektu BASCIL. Uczestniczyła w nim koordynatorka projektu z ramienia fundacji Natura Polska – Aneta Mazurek oraz dwie przedstawicielki producentów żywności, którzy w ramach projektu wprowadzają nowe usługi turystyki kulinarnej w Lubuskiem: Magdalena Dec z Gościńca u Deców i Irena Lisowska – Szron z Sadu Solniki. W trakcie spotkania partnerzy projektowi opowiedzieli o postępach projektu u siebie, pokazali utworzone nowe szlaki kulinarne i podzielili się pomysłami na strategię marketingową nowych szlaków. Poznano też strukturę i treść nowego podręcznika dla tych podmiotów, które chciałyby w przyszłości tworzyć nowe szlaki turystyki kulinarnej. Nasi przedstawiciele również opowiedzieli o wykonywanej pracy w projekcie – Magdalena Dec o regionie lubuskim i o tym, jakie można u nas znaleźć atrakcje, zwłaszcza atrakcje kulinarne w ramach tworzonych szlaków i ścieżek.

W ramach wizyt studyjnych uczestnicy zwiedzili też kilku estońskich producentów żywności, którzy biorą udział w projekcie.

W gospodarstwie Andre Farm spróbowano doskonałych serów krowich od własnych krów. Była też okazja do zrobienia zakupów w sklepiku przy farmie, który oferował m.in. gorzką czekoladę z 15% zawartością… sera. 🙂 Była też możliwość obejrzenia dużej cydrowni firmy Kodas, która oprócz cydru produkuje także brandy oparte na cydrze oraz spirytus jabłkowy. Najciekawszą inicjatywą producentów była farma Meemeistrid, gdzie partnerzy mieli okazję uczestniczyć w kolacji, na którą składały się produkty pięciu okolicznych farm. Jedzenie było doskonałej jakości, wszystkie produkty świeże i prosto od rolników, a miejsce i forma podania przepiękne. Należy zwrócić też uwagę na fantastyczną współpracę producentów z tego regionu i całego procesu tworzenia i promowania Estońskiego Szlaku Winnego. Na końcu była też możliwość degustacji kilku estońskich win, wytwarzanych z owoców: śliwek, aronii, wiśni i porzeczek.

Projekt BASCIL jest współfinansowany ze środków programu Interreg Baltic Sea Region.